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こだわりの熟成果実をたっぷりギュッと詰め込みました。

果物と花のお酒

果物と花のお酒
美味しい熟成果実をギュッと閉じ込めた”飲むデザートシリーズ”
生産者が一つ一つ愛情たっぷりに育てた果物を丁寧にお酒にとじこめました。
女性に大人気のシリーズです。
今後も新シリーズを発売予定です。

果物が一番美味しいのは、もぎたてです。

欲を言えばすぐに冷やして食べる。これに、勝るものはありません。

その美味しさをいかにお酒として表現するか。
それが、果物のお酒のこだわりです。
生産者の方と果物畑で果物を食べながらお話しをします。生産者の方々の想いを伺い、美味しさや特性を伺います。
果物も、販売されるものは7割くらいではないでしょうか。あとは、実が少し変形していたり傷があったり大きさが不揃いだったりと言うことで廃棄されるものも少なくありません。味は、美味しいのに。
果物に罪はありません。この果物に、もう一度命を吹き込んでお酒にしたい。そうすれば、生産者の方にも喜んで頂ける。私たちも、美味しいお酒を売ることが出来る。そんな思いで造ります。

素材を生かすと思うからこそ香料や色素は使いません。だからお酒になっても劣化が速かったり、味が変わったり苦労は多いです。大量生産も出来ません。

生の果物に負けないお酒にすること。
お酒を飲んだお客様が、その生の果物を食べたいと言って頂ける、そんなお酒を造りたいと思います。

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