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明石のおいしいもん
ふぐひれ(てんだい)

※画像をクリックすると拡大します。

ふぐひれ(てんだい)

寒い冬のお楽しみ、ふぐひれ酒用のふぐひれです!

うま味が一番出るといわれている天日干しで干したふぐひれです。

じっくり芯まで干してあるので、臭みがありません。
 
オーブントースター(アルミホイルを敷いておいておくと焦げにくいです)やコンロで、弱火でじっくりと焦がさないようにあぶってお使いください。
 
80度の熱々の熱燗にしたふぐひれ酒を注いでお召し上がりください。
 
(完売しました)

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