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2010年07月10日

ブログ

神戸新聞

昨日の神戸新聞は、日本酒を応援して頂く記事が朝刊と夕刊に載っていた。
 
朝刊が「正平調」夕刊は福田和代さんが「随想」で酒蔵へ行こう。
 
「正平調」では、日本酒の飲酒人口が減って苦戦する中、海外に挑むが輸出数量はまだまだで、日本酒復権の道は険しいと。
 
福田さんは、酒蔵巡りの楽しさを書かれていて最後に「蔵で会いましょう。」と。
 
業界で日本酒復権の話題が出るのは、毎度のことで未だに答えを見つけられないでいる。
ただ、1軒1軒の蔵元にスポットを当てると、国内販売も堅調で海外への輸出も順調な蔵元もある。
 
隣の蔵が新しい商品を出したから、うちも同じものを。そうではなく、うちの蔵は、これ。
ぶれないスタンスが一番大事だと思います。
 
昨日の記事を読んで、やっぱり福田さんの記事は楽しかった。
 
僕たち造り手が、いつも笑顔で楽しいと思うこと。
そして、美味しいお酒を提供することが日本酒復権の一番の近道だと改めて思いました。
 
日本酒に乾杯