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2010年11月29日

ブログ

酒のかす

今日は、朝からお酒を搾ったあとに行う「粕離し」を行いました。
 
同時進行で、野菜焼酎の仕込みも2本。
 
12月1日から、「酒のかす」を販売する予定でしたが、皆様の強いお声に押されて、酒笑本館では本日より販売となりました。
 
今年から、入れ物もちゃんとした見栄えの良いものに変更しました。
 
そして、明日からは「パントリー明石店」で「清酒明石鯛 純米・酒のかす」の販売が始まります。
 
しかし、「酒のかす」。名前に「かす」が付くので、どうも聞こえが悪いです。
 
いい名前がないかと思います。
 
前にも書きましたが「あまざけ」もそうです。
 
アルコール分がゼロなのに、「あまざけ」
 
名づけのセンスがあったなら。
 
粕汁も美味しいですが、お酒も是非是非お楽しみください。