junmainamagenshu_03.gif junmainamagenshu_04.gif
  • 明石酒類醸造(株)オンラインショップOPENしました!明石酒類醸造(株)オンラインショップはこちら。
  • 社長のブログ「メタボだけどチャレンジャー」
  • タイがつぶやいています・・・。フォローよろしくタイ!!!タイがつぶやいています・・・。フォローよろしくタイ!!!
  • 明石酒類醸造の公式Facebookサイト明石酒類醸造の公式Facebookサイト

トピックス

2010年12月17日

ブログ

朝搾り

本日、初めての朝搾り。
 
当初の予定では、10日でお渡しする予定でしたが、じっくりゆっくりと醗酵してくれたおかげで手渡し日が1週間遅れて今日となりました。
 
最初に垂れ口から薄く白いおりを含んだ液体が出てきてしばし眺めてしまいました。
 
もろみを搾り袋に入れているときも香りの良さに出来栄えに満足。
 
さて、垂れ口からのお酒を少し利き酒。
 
やっぱり美味しい。
 
午後4時からのお渡しでしたが、何か達成感があって瓶詰めをゆっくりしてしまい、多くのお客様をお待たせしてしまいました。
 
申し訳ございません。
 
多くのお客様が4時にお越し頂きました。
 
本日、お買い上げ頂きました皆様が、ご満足して頂ければと願うばかりです。
 
少し自信はありますが。
 
次は、年末に純米大吟醸山田錦の朝搾りです。
 
ご期待下さい。