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2011年03月11日

ブログ

クイーンメリー2 明石鯛SAKEディナー

昨日、大阪港にやってきた「クイーンメリー2」に行って来ました。
 
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とにかく大きくてビックリ。
 
セキュリティーも大変厳しくて、パスポートを持参して、乗船入口で顔写真もパチリ。
 
中は、豪華で広くて・・・・
 
午前中は、クインーンメリー2のソムリエさん達やスタッフにトレーニング。
 
清酒・明石鯛のことを詳しく説明して、夜の SAKE ディナーの打ち合わせをしました。
 
そして、夕方、服装も着替えて、家族も呼んで、今夜のホストをこなします。
 
始まる前に、船内をご案内頂き、最上階のデッキへ。
 
船の煙突が、大きいので記念に一枚。
 
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そして、セットアップされた会場のレストランへ。
 
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バーカウンターにも明石鯛がたくさん並びました。
 
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酒ディナーのメニューです。
 
そして、会の始まりは、やはり、おめでたいときの明石鯛で「鏡開き」をしました。
 
鏡開き
 
鏡開きは、参加されたお客様が皆さん大喜びでした。今まで、数多くの酒ディナーをしてきましたが一番ののりでした。
今回は、70名のお客様にお越し頂きました。
 
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前菜です。
 
この酒ディナーでは、清酒明石鯛とお食事のマリアージュを楽しんで頂きました。
 
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デザートには、特大の明石・清水のイチゴを食べて頂きました。
 
もちろん、「とろとろイチゴリキュール」も。
 
このイチゴを見て、クインーンメリー2のスタッフも食べたい~~~と。
 
そして、夜10時過ぎに酒ディナーは、盛会のうちに終わりました。
 
今日、一緒に頑張ってくれたスタッフとの一枚です。
 
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昨夜は、本当に今まで経験したことのない素敵な夜でした。
 
今、清酒明石鯛は、クイーンメリー2・クイーンエリザベス・クイーンビクトリアでお楽しみ頂けます。
 
ぜひ、お試しください。
 
クイーンメリー2に乾杯