明石には、伝統的な野菜のひとつに別珍（ぺっちん）うりがあります。果肉が黄色くメロンのような甘みがあるのが特長。浅漬けとして、明石地区の夏の食卓を彩ります。
別珍うりは、完熟したときの表皮の色艶が、濃緑の別珍（ビロードの生地）に似ていたことからその名がついたと言われるくらい鮮やかな緑が美しい野菜です。
iTQi2008年国際食品コンクールで1つ星を受賞しました。

「野菜畑　別珍うり」は魚住産の別珍うりを原材料に加え、さっぱりとした後味に仕上げた本格焼酎です。
のどごしがよく、さわやかな味や香りが女性にもお楽しみいただける一品。日本食によく合い、柔らかな飲み口で、食中酒として夏の食欲を増進させます。
風味が損わないようにロック、水割りをお勧めしますが、お湯割りでもお楽しみいただけます。